文殊镇小吃深度攻略
文殊镇作为嘉峪关的文化古镇，其小吃融合了河西走廊的粗犷与细腻，以下为本地人常光顾的经典选择：
- 羊肉糊锅：老马家羊肉糊锅店以慢火熬制汤底，加入羊肉、粉条与香料，浓香暖胃，清晨食用尤佳。
- 搓鱼面：手工搓制的面鱼筋道爽滑，搭配酸辣汤或羊肉臊子，推荐文殊夜市东头第三家摊位，经营逾二十年。
- 烧壳子：传统烤制面点，外脆内软，夹入孜然羊肉或甜杏酱，陈记饼铺每日午後出炉即售罄。
- 杏皮水与油茶：解腻必备，古法熬制的杏皮水酸甜生津，搭配油茶的咸香，常见于镇中心流动摊贩。
行程建议：早6点至老马家用糊锅，午间尝搓鱼面，傍晚逛夜市品烧壳子，注意多数老店只收现金，避开旅游团高峰时段体验更佳。